Харизматичный и обаятельный актер, является королем индийского экшена. Многогранный артист способен перевоплотиться в кого угодно и самостоятельно выполнить даже самые сложные каскадерские трюки. Он появился на свет в городе Пенджаб, а детство будущей звезды проходило в сельской местности. Его родители были фермерами и занимались растениеводством. До покупки фермы, отец актера служил в армии, а после отставки занялся сельским хозяйством. Именно он учил сына порядку и дисциплине. После того как Акшай немного подрос, вся семья переехала в Бомбей. Мальчику нужно было получить хорошее образование, а в сельской местности не было достойной школы. После переезда у него родилась младшая сестра Алка. В школе Акшай пошел в секцию карате, и именно это определило его будущее. Мальчику так нравился этот вид спорта, что он часто из-за тренировок даже прогуливал уроки. После окончания школы, он поступил в колледж. Но закончить его не вышло, так как стремление к занятиям по каратэ были сильнее. После того как он бросил колледж, Акшай решается на переезд в Таиланд. В этой стране он хотел научиться тайскому боксу.
Чтобы как-то прокормить себя, Акшаю приходилось брать много подработок. Он трудился официантом и помощником повара. Последнюю профессию парень освоил так хорошо, что некоторое время работал шеф-поваром. Вернувшись на родину с черным поясом, будущий артист стал преподавателем боевых искусств в городе Мумбаи. Именно здесь он познакомился с менеджером модельного бизнеса и скоро спортивный и симпатичный тренер начал работать моделью в телевизионной рекламе. Тут на подиуме его заметили и режиссеры и предложили попробовать себя в кино. Первым из них был Махеш Бхатт. Именно этот человек в 1987 году повлиял на то, Акшай Кумар взял себе это вымышленное имя. Его настоящее - Раджив Хари Ом Бхатия. В его первой картине «Aaj» он сыграл минутную роль Кумара Гаурава. А впоследствии имя персонажа сменили на Акшай. Именно этот дебют сделал обычного спортсмена известным. Поэтому он решил пойти в суд и сменить свое прежнее имя на это. Свою первую серьезную роль актер получил в 1991 году, снявшись в семейном боевике. А через три года закрепил успех при выходе боевика с его участием «Шакал». Фильм стал лидером года по кассовым сборам, а Акшай стал любимцем публики. В 2008 году актер снялся в провальной киноленте, но следующий фильм стал настоящим «прорывом». После успеха в этом же году стал собственником индийской кинопроизводственной компании Hari Om Productions. Свои кулинарные и боевые навыки Кумар показывал не только в художественных кинолентах. В 2004 году он принял участие в съемках документального фильма, созданного по заказу National Geographic канала.